Nomizo apelsīnu un miziņas sagriez nelielās strēmelītēs.
Liec uz pannas un aplej ar aukstu ūdeni. Augstā temperatūrā ļauj ūdenim iztvaikot un atkārto šo procesu divas reizes.
Katliņā sagatavo cukura sīrupu, sajaucot 1 un ½ glāzes cukuru ar ¾ glāzi ūdens. Uz lēnas uguns vāri ~9min.
Pēc tam pievieno apelsīna miziņas un vāri vēl ~45min. Lai izvairītos no cukura kristalizēšanās, labāk nemaisi.
Pēc tam sacukurotās miziņas uz pāris stundām atstāj žāvēties un tad vari mieloties, cik uziet :)
