Sastāvdaļas
Ziedkāposts
Krējums
Mencas fileja
Sviests
Garšvielas
Sāls & pipari
Pagatavošana
Ziedkāpostu atbrīvo no lapām un sagriež palielos gabalos.
Ziedkāpostu liek ūdenī un vāra kopā ar garšvielām.
Mencas fileju apviļā garšvielās.
Fileju liek cepties uz uzkarsētas pannas, kurā ir izkausēts sviests. Cep no abām pusēm, kamēr zivs viegli apbrūninās.
Izvārīto ziedkāpostu sablenderē. Masai pieliek krējuma pikucīti.
Mencu liek uz šķīvja, tai blakus kārto ziedkāposta biezeni. Rotā ar lociņiem.
One comment on “Menca ar ziedkāposta biezeni”