Sastāvdaļas
Tītara maltā gaļa
Kvinoja
Mango
Gurķis
Tomāti
Stingras salātlapas
Mērcīte
Zaļumi
Sāls & pipari
Eļļa cepšanai
Sāk ar to, ka sadala lapas – vienai porcijai pilnībā pietiek ar divām. Tajās kārto tomātus un gurķi. Es vēl pievienoju marinētus šampinjonus. Var likt jebkādus dārzeņus, kas garšo.
Paralēli uzvāra kvinoju.
Mango sagriež mazos kubiciņos un pievieno kvinojai.
No tītara gaļas veido kotletītes un izcep.
Salātlapās blakus dārzeņiem pievieno mango kvinoju un kotleti. Pāri lej mērcīti. Es vēl uzrīvēju cieto sieru. Dekorē ar zaļumiņiem – es izmantoju zirņu dīkstus.