Recepti piedāvā restorāns “Kuk Buk”, kas atrodas t/c “Spice” jaunajā “Jāņa Rozes” konceptveikalā. 
Sastāvdaļas
700g miltu 15g sāls 20g cukurs 40g raugs 1 ēd.k. skābais krējums 250ml ūdens 1 sauja rīvēts ķirbis 100ml olīveļļa 
Pagatavošana
Sajauc sausās sastāvdaļas. Milti ir jāizsijā. 
Pievieno raugu un ķirbi.
Pievieno ūdeni un eļļu. 
Ar rokām visu kārtīgi samīca. Liek raudzēties aptuveni stundu. 
Pēc tam sadala mazos kukulīšos un paraudzē vēl kādas 15 minūtes. 
Pēc tam izveido vēlamo maizes formu un liek cepties. 
Maize jācep 190 grādos 45 minūtes. 
Šādi izskatās tikko cepta maizīte no krāsns. 
Nāc pie mums ciemos uz restorānu “Kuk Buk” t/c “Spice” un nogaršo gan garšīgo maizīti, gan arī citas mūsu pavāra Žaņa lieliskās receptes!