Tītars 1

Sastāvdaļas

Tītara maltā gaļa
Kvinoja
Mango
Gurķis
Tomāti
Stingras salātlapas
Mērcīte
Zaļumi
Sāls & pipari
Eļļa cepšanai

Tītars 2

Sāk ar to, ka sadala lapas – vienai porcijai pilnībā pietiek ar divām. Tajās kārto tomātus un gurķi. Es vēl pievienoju marinētus šampinjonus. Var likt jebkādus dārzeņus, kas garšo.

Tītars 3

Paralēli uzvāra kvinoju.

Tītars 4

Mango sagriež mazos kubiciņos un pievieno kvinojai.

Tītars 5

No tītara gaļas veido kotletītes un izcepj tās.

Tītars 6

Salātlapās blakus dārzeņiem pievieno mango kvinoju un kotleti. Pāri lej mērcīti. Es vēl uzrīvēju cieto sieru. Dekorē ar zaļumiņiem – es izmantoju zirņu dīkstus.