ice
Receptes / 17. jūlijs, 2015

Mājās gatavots saldējums pusstundas laikā

Vasara un saldējums ir labākā kombinācija pasaulē. Mājās gatavota saldējuma recepte ar bērnības garšu un padomi ogu uzglabāšanā!

Sastāvdaļas:

  • 200 g saldais krējums
  • 3 ēdamkarotes pūdercukurs
  • 4 olas
  • šķipsniņa sāls
  • ogas pēc izvēles

Nepieciešamie atribūti:

  • 3 bļodiņas
  • Mikseris vai blenderis ar putojamo uzgali
  • Saldējuma mašīna (Ja Tev vēl tādas nav, tad tagad ir īstais laiks to iegādāties, jo kā reiz Euronics veikalos un internetā tām ir atlaides!)
  • Saldētava (Līdz jūlija beigām Euronics arī saldētavām ir -40% atlaides, izmanto iespēju!)

2

Pagatavošana:

Vispirms atdali olu baltumus no dzeltenumiem. Baltumiem pievieno šķipsniņu sāls un ar mikseri vai putojamo blenderi, sakul stingras putas.

Citā bļodiņā olas dzeltenumiem pievieno 1 ēdamkaroti pūdercukura un saputo līdz gaišai iebiezinātai masai.

Tad sajauc olu dzeltenumus ar baltumiem atkal kopā un sakul viendabībā masā.

Citā bļodiņā atkal sakul saldo krējumu ar 3 karotēm pūdercukura, un tad pievieno klāt jau sakultās olas. Ja vēlies, šajā brīdī vari pievienot vēl ogas pēc saviem ieskatiem.

Tad iegūto masu lej saldējuma mašīnā un uzstādi laiku, aptuveni pusstundu, galvenais beigās pieskati vai masa jau nav pārāk cieta, ka lāpstiņas vairs nekustās uz priekšu. Voilā un mājās gatavots saldējums gatavs!

P.s. Ja pie rokas nav saldējuma mašīnas, var iztikt ar saldētavu un regulāru apmaisīšanu, taču tad process aizņems vismaz 3h.

3

Noderīgi padomi ogu sasaldēšanā uz uzglabāšanā:

Ja ir zināma ogu izcelsme un tās nav pārāk netīras, tad vislabāk pirms sasaldēšanas tas neskalot. Taču, ja skalojam, tad rūpīgi nosusinām un atstājam vēl uz 20 minūtēm sietiņā, lai sasaldējot nerastos lieka ledus kārtiņa. Vislabāk ogas sasaldēt strauji, tad tās saglabās vairāk labo īpašību. Pēc atsaldēšanas otrreiz ogas labāk vairs nesasaldēt, jo tad zūd gan garša, gan visi labumi.

av

Euronics veikali Rīgā:

  • t/c Mols
    Krasta iela 46
  • t/c Domina
    Ieriķu iela 3
  • t/p Alfa
    Brīvības gatve 372
  • Galerija centrs
    Audēju iela 16
  • Bowlero centrs
    Lielirbes iela 27

Foto: Pinterest.com

Pastāsti draugiem

Atbildēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti kā *